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皮蛋瘦肉粥的做法

发布时间:2018-11-08 16:36:24

皮蛋瘦肉粥的做法

导语皮蛋瘦肉粥怎么做?怎样熬皮蛋瘦肉粥好喝呢?今天教你皮蛋瘦肉粥的做法。

皮蛋瘦肉粥是非常经典的粤式粥品,味道好,而且容易消化,夏天吃比较适口。晚上煮熟,早上吃时再加热,调入盐、白胡椒和香葱,味道一样好。

皮蛋瘦肉粥属于家常菜谱,主要原料是皮蛋、猪通脊肉、大米,工艺是煮,制作难度中等。

皮蛋瘦肉粥的原料:皮蛋、猪通脊肉、大米;

皮蛋瘦肉粥的配料:葱丁、盐、鸡精、胡椒粉;

皮蛋瘦肉粥的做法:

1、通脊一块,化冻后用水煮熟;

2、煮肉的同时这边同时熬上粥;

3、松花蛋切成小块备用;

4、肉煮熟了切碎;

5、切碎的肉+特别碎的葱丁+盐+鸡精+胡椒粉拌好备用;

6、等粥快煮熟的时候,把肉和松花蛋放进去再煮15分钟,注意用小火慢慢煮熟,要是火大了有糊味了就不好吃了;

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